Matcha poeder

Op deze pagina lees jij alles wat je moet weten over matcha poeder. Er zijn namelijk veel verschillende soorten matcha poeder. Daarnaast helpen we je goede matcha poeder onderscheiden van de minder kwalitatieve soort. We geven ook tips voor heerlijke recepten gemaakt van matcha. 

Matcha poeder

Matcha poeder wordt gemaakt van groene thee. Om alle vitamines en mineralen zo goed mogelijk te behouden worden de groene theebladeren vermalen tot een poeder. Wat fijn is aan matcha poeder, is dat het niet hoeft te trekken zoals een theeblend die bestaat uit theebladeren. De matcha poeder vermengt zich met het water en kan zo opgedronken worden. Matcha thee is alleen in poedervorm verkrijgbaar.

Gezondheidsvoordelen

Een kopje wat wordt gezet met matcha poeder is een stuk gezonder dan groene thee dat gezet wordt met een theeblend bestaande uit hele theebladeren. De voedingswaarden van matcha poeder van een goede kwaliteit staan gelijk aan 10 koppen groene thee. Matcha thee bevat 137 keer meer antioxidanten dan een kop gewone groene thee. Antioxidanten zijn gezonde stoffen als vitamine E en C. Deze stoffen beschermen het DNA in je lichaam. Het gaat huidveroudering tegen en kan de kans op hart- en vaatziekten, schade aan het zenuwstelsel en kanker mogelijk verminderen. Matcha poeder is dus een echte superfood.

Bakken met matcha poeder

Met matcha poeder hoeft niet alleen gedronken te worden. Je kan ook dingen met matcha poeder bakken. Op Matcha.nl staan veel leuke recepten die je met matcha kan maken. Denk bij bakken met matcha poeder aan een matcha cake, matcha pancakes of matcha macarons.

Matcha poeder kopen

De ene matcha is alleen niet gelijk aan de ander. Matcha poeder van goede kwaliteit heeft de volgende kenmerken:

- Het komt uit Japan.
- De kleur is heldergroen.
- Het voelt niet korrelig, maar als een zachte poeder.
- Het smaakt Umami; dus zoet, zuur en ietwat hartig.
- De prijs ligt wat hoger, namelijk vanaf de 25 euro voor 30 gram.

Nu weet jij waar je op moet letten als je Matcha poeder van goede kwaliteit wil kopen.

Matcha poeder kopen

Matcha poeder van goede kwaliteit koop je op Matcha.nl. Wij hebben drie soorten matcha.

Organic Japan Matcha Nishio

Dit is een prachtige matcha soort die uit de regio Nishio komt. Deze staat bekend als de regionale marktleider van Japan in het produceren van Matcha theesoorten.

Organic Japan Shichi Nana

Deze matcha soort komt ook van dezelfde populaire regio in Japan. Deze heldergroene matcha wordt gemaakt van de mooiste bladeren van de Tencha theeplant. Deze thee heeft een unieke smaak die vergelijkbaar is met zeewier en fris tarwegras. De smaak heeft een zacht, crèmig en zoet karakter.

Ceremoniële Organic Matcha Tencha Nishio

Dit is een echte ceremoniële Japanse matcha. Deze matcha wordt gemaakt van de jongste bladeren van de Tencha theeplant. Deze jonge bladeren zitten boordevol antioxidanten, cafeïne en vitamines. Ideaal om je dag mee te beginnen. Deze matcha heeft een sterkere umami smaak dan de Organic Japan Matcha Nishio en is zuiverder qua ingrediënten.

Matcha latte poeder

Er zij bedrijven die online matcha latte poeder aanbieden. Deze matcha latte poeder bevat voornamelijk matcha, honingpoeder en melkpoeder Wij raden je aan om gewoon zelf een latte te maken met matcha poeder. Dit is namelijk veel gezonder door de voedingsstoffen die behouden worden en is ook nog eens lekkerder vanwege het behoud van de pure smaak van matcha.

Hoe maak je een matcha latte?

1. Verwarm water in de waterkoker tot het 70 graden is. Heb je geen waterkoker waarmee je de temperatuur kan regelen? Dan kook je het water en laat je het voor ongeveer 5 minuten afkoelen.
2. Schenk 150 milliliter melk in een melkopschuimer en schuim de melk op.
3. Schep met een matcha lepel twee schepjes matcha in een matcha kom en voeg er een scheut water bij tot de kom voor 1/5^e deel met water gevuld is.
4. Klop het water en de matcha met een matcha whisk. Tijdens het kloppen maak je M- en W bewegingen tot er een mooie schuimlaag verschijnt.
5. Schenk de geklopte matcha in een glas en schenk de opgeschuimde melk erbij.
6. Roer het goed door et voilà! Je matcha latte is klaar.

Het is ook mogelijk om een koude matcha latte te maken. Schenk dan in plaats van warme melk, koude melk in een glas en voeg er ijsblokjes aan toe.

Matcha van goede kwaliteit koop je bij matcha.nl. Bestellen gaat gemakkelijk en snel, als je voor 18:00 besteld heb je het de volgende dag in huis.