Matcha thé

Qu'est-ce que le thé vert ?

Aux Pays-Bas, le thé vert est l'un des thés les plus populaires. Et non sans raison ! Comme les feuilles de thé sont chauffées immédiatement après la récolte, de nombreux nutriments sains sont préservés. Le processus d'oxydation est également arrêté immédiatement, de sorte que les feuilles ne se décolorent pas et conservent leur couleur verte. D'où le nom. Le thé vert, contrairement au thé noir, a également un goût léger, ce qui le rend plus agréable à boire pour de nombreuses personnes.

Les bienfaits du thé vert

De tous les thés disponibles, ce sont les feuilles de thé vert qui contiennent le plus d'antioxydants et de polyphénols naturels. Ces substances font que le thé vert est anti-inflammatoire. Ce qui à son tour est bon pour votre peau et votre digestion.

Le thé vert contient également une dose plus faible de caféine que le thé noir. Mais il en contient suffisamment pour vous donner un bon coup de fouet après avoir bu une tasse de thé vert. Mais faites attention à la quantité de thé vert que vous buvez si vous avez un problème de caféine ou si vous êtes enceinte. Ainsi, bien que cette substance soit moins présente dans le thé, elle est toujours là.

Préparation du thé vert

Saviez-vous que le thé vert peut avoir un goût amer si vous le préparez avec de l'eau trop chaude ? Une eau trop chaude provoque une réaction dans les feuilles de thé, ce qui peut donner un goût amer. Il est donc conseillé de laisser d'abord refroidir l'eau que vous venez de faire bouillir jusqu'à environ 70 à 80 degrés Celsius, avant d'ajouter le thé. Dans un verre, cela prend environ 2 minutes.