Beginner Matcha

Ce Matcha pour débutants est parfait pour les buveurs de matcha débutants. Alors que le matcha de cérémonie est fabriqué à partir des feuilles les plus hautes du théier Tencha, cette variante utilise les feuilles de thé les plus basses et les plus rigides. Il en résulte une couleur verte plus intense, une mouture légèrement plus grossière et une saveur umami robuste, forte et acidulée.

Ce matcha est parfait pour une utilisation quotidienne, par exemple dans les cafés au lait ou les recettes (de pâtisserie). Mais ce matcha est également d'excellente qualité pour être consommé pur.

Le matcha est un thé vert japonais qui est consommé traditionnellement depuis des siècles. Alors que les thés verts les plus connus se boivent sous forme d'infusion, le thé matcha se boit avec la feuille de thé entière, moulue en une fine poudre d'un vert éclatant. De cette manière, votre corps absorbe tous les antioxydants de la feuille de thé.