Matcha Tee

Was ist grüner Tee?

In den Niederlanden ist grüner Tee einer der beliebtesten Teesorten. Und das nicht ohne Grund! Da die Teeblätter sofort nach der Ernte erhitzt werden, bleiben viele gesunde Nährstoffe erhalten. Außerdem wird der Oxidationsprozess sofort gestoppt, so dass sich die Blätter nicht verfärben und ihre grüne Farbe behalten. Daher auch der Name. Grüner Tee hat im Gegensatz zu schwarzem Tee auch einen leichten Geschmack, was ihn für viele Menschen angenehmer zu trinken macht.

Die Vorteile von grünem Tee

Von allen Teesorten enthalten die Blätter des grünen Tees die meisten Antioxidantien und natürlichen Polyphenole. Diese Stoffe sorgen dafür, dass grüner Tee entzündungshemmend wirkt. Das wiederum ist gut für deine Haut und deine Verdauung.

Grüner Tee enthält außerdem eine geringere Dosis Koffein als schwarzer Tee. Aber er enthält immer noch genug, um dir einen schönen Energie Boost zu geben, nachdem du eine Tasse grünen Tee getrunken hast. Aber sei vorsichtig mit der Menge an grünem Tee, die du trinkst, wenn du ein Koffeinproblem hast oder schwanger bist. Obwohl also weniger von diesem Stoff im Tee enthalten ist, ist er immer noch vorhanden.

Grüner Tee zubereiten

Wusstest du, dass grüner Tee bitter schmecken kann, wenn du ihn mit zu heißem Wasser zubereitest? Zu heißes Wasser führt zu einer Reaktion in den Teeblättern, die einen bitteren Geschmack hervorrufen kann. Deshalb ist es ratsam, das gerade abgekochte Wasser zunächst auf etwa 70 bis 80 Grad Celsius abkühlen zu lassen, bevor du den Tee hinzugibst. In einem Glas dauert das etwa 2 Minuten.