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| Inhoud | 30 Gramm |
| Trektijd | 3 Minuten |
| Water temperatuur | 70 ºC |
| Gram per servering | 2 Gramm |
| Water hoeveelheid | 150 Milliliter |
Hōjicha oder Houjicha ist ein japanischer Grüntee. Er unterscheidet sich von anderen Grüntees durch seine einzigartige Zubereitungsmethode. Hōjicha wird in einer Porzellankanne über Holzkohle geröstet. Anschließend wird der geröstete Tee zu Pulver gemahlen. Dadurch erhält der Tee einen röstigen, nussig-süßen Geschmack mit einem erdigen Unterton und einem dezenten Hauch von Kakao sowie seine einzigartige rötlich-braune Farbe. Dieses spezielle Verfahren sorgt dafür, dass Hōjicha weniger Koffein enthält als herkömmlich hergestellter Tee.
Trinken Sie Hōjicha-Pulver in Form eines cremigen Milchkaffees als Ersatz für oder in Kombination mit Matcha.
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