Beginner Matcha

Dieser Anfänger-Matcha ist perfekt für Matcha-Einsteiger. Während zeremonieller Matcha aus den höchsten Blättern der Tencha-Teepflanze hergestellt wird, werden für diese Variante die niedriger wachsenden, steiferen Teeblätter verwendet. Das Ergebnis ist eine tiefgrüne Farbe, ein etwas gröberer Mahlgrad und ein robuster, kräftiger und herber Umami-Geschmack.

Dieser Matcha eignet sich perfekt für den täglichen Gebrauch, zum Beispiel für Milchkaffee oder (Back-)Rezepte. Aber auch zum puren Trinken ist dieser Matcha von hervorragender Qualität.

Matcha ist ein japanischer Grüntee, der seit Jahrhunderten traditionell getrunken wird. Während man bei den bekannteren Grüntees einen Aufguss des Teeblatts trinkt, trinkt man bei Matcha-Tee das ganze Teeblatt, das zu einem feinen, hellgrünen Pulver gemahlen wurde. Auf diese Weise nimmt Ihr Körper alle Antioxidantien aus dem Teeblatt auf.