Matcha Puder

Auf dieser Seite lesen Sie alles, was Sie über Matcha-Pulver wissen müssen. Schließlich gibt es viele verschiedene Arten von Matcha-Pulver. Außerdem helfen wir Ihnen, gutes Matcha-Pulver von minderwertigem zu unterscheiden. Außerdem geben wir Tipps für leckere Rezepte mit Matcha. 

Matcha-Pulver

Matcha-Pulver wird aus grünem Tee hergestellt. Um möglichst alle Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten, werden die Grünteeblätter zu Pulver gemahlen. Das Schöne an Matcha-Pulver ist, dass es nicht wie eine Teemischung aus Teeblättern ziehen muss. Das Matcha-Pulver vermischt sich mit Wasser und kann so getrunken werden, wie es ist. Matcha-Tee ist nur in Pulverform erhältlich.

Gesundheitliche Vorteile

Eine Tasse Matcha-Pulver ist viel gesünder als grüner Tee aus einer Teemischung, die aus ganzen Teeblättern besteht. Der Nährwert von Matcha-Pulver guter Qualität entspricht dem von 10 Tassen grünem Tee. Matcha-Tee enthält 137-mal mehr Antioxidantien als eine Tasse gewöhnlicher grüner Tee. Antioxidantien sind gesunde Stoffe wie die Vitamine E und C. Diese Stoffe schützen die DNA in Ihrem Körper. Sie wirken der Hautalterung entgegen und können möglicherweise das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schäden am Nervensystem und Krebs verringern. Matcha-Pulver ist also ein echtes Superfood.

Backen mit Matcha-Pulver

Matcha-Pulver muss nicht nur zum Trinken verwendet werden. Man kann mit Matcha-Pulver auch backen. Auf Matcha.de gibt es viele tolle Rezepte, die Sie mit Matcha zubereiten können. Denken Sie an Backen mit Matcha-Pulver wie Matcha-Kuchen, Matcha-Pfannkuchen oder Matcha-Makronen.

Matcha-Pulver kaufen

Matcha ist eben nicht gleich Matcha. Qualitativ hochwertiges Matcha-Pulver hat die folgenden Eigenschaften:

- Es kommt aus Japan.
- Seine Farbe ist hellgrün.
- Es fühlt sich nicht körnig an, sondern wie ein weiches Pulver.
- Es schmeckt nach Umami, d.h. süß, sauer und leicht pikant.
- Der Preis ist etwas höher und beginnt bei 25 Euro für 30 Gramm.

Jetzt wissen Sie, worauf Sie beim Kauf von Matcha-Pulver guter Qualität achten sollten.

Matcha-Pulver kaufen

Auf Matcha.nl können Sie Matcha-Pulver von guter Qualität kaufen. Wir haben drei Arten von Matcha.

Bio Japan Matcha Nishio

Dies ist eine schöne Matcha-Sorte, die aus der Nishio-Region stammt. Sie ist als Japans regionaler Marktführer in der Produktion von Matcha-Tees bekannt.

Bio-Japan Shichi Nana

Auch diese Matcha-Sorte stammt aus der gleichen beliebten Region in Japan. Dieser leuchtend grüne Matcha wird aus den feinsten Blättern der Tencha-Teepflanze hergestellt. Dieser Tee hat einen einzigartigen Geschmack, der an Seetang und frisches Weizengras erinnert. Der Geschmack ist mild, cremig und süßlich.

Zeremonieller Bio-Matcha Tencha Nishio

Dies ist ein echter zeremonieller japanischer Matcha. Dieser Matcha wird aus den jüngsten Blättern der Tencha-Teepflanze hergestellt. Diese jungen Blätter sind reich an Antioxidantien, Koffein und Vitaminen. Ideal für den Start in den Tag. Dieser Matcha hat einen stärkeren Umami-Geschmack als der Bio Japan Matcha Nishio und ist reiner in Bezug auf die Inhaltsstoffe.

Matcha-Latte-Pulver

Es gibt Unternehmen, die Matcha-Latte-Pulver online anbieten. Dieses Matcha-Latte-Pulver enthält hauptsächlich Matcha, Honigpulver und Milchpulver. Wir empfehlen Ihnen, Ihren Milchkaffee einfach mit Matcha-Pulver zuzubereiten. Das ist viel gesünder, weil die Nährstoffe erhalten bleiben, und es schmeckt auch besser, weil der reine Geschmack des Matcha erhalten bleibt.

Wie macht man einen Matcha-Latte?

1. Erhitzen Sie das Wasser im Wasserkocher auf 70 Grad. Sie haben keinen Wasserkocher, bei dem Sie die Temperatur einstellen können? Dann kochen Sie das Wasser und lassen Sie es etwa 5 Minuten lang abkühlen.
2. Gießen Sie 150 Milliliter Milch in einen Milchaufschäumer und schäumen Sie die Milch auf.
3. Mit einem Matcha-Löffel zwei Kugeln Matcha in eine Matcha-Schale geben und mit Wasser auffüllen, bis die Schale zu 1/5 gefüllt ist.
4. Das Wasser und den Matcha mit einem Matcha-Besen verquirlen. Dabei M- und W-Bewegungen machen, bis eine schöne Schaumschicht entsteht.
5. Den verquirlten Matcha in ein Glas gießen und mit der aufgeschäumten Milch auffüllen.
6. Gut umrühren und voilà! Ihr Matcha-Latte ist fertig.

Es ist auch möglich, einen kalten Matcha Latte zuzubereiten. In diesem Fall gießen Sie statt heißer Milch kalte Milch in ein Glas und fügen Eiswürfel hinzu.

Matcha von guter Qualität können Sie auf matcha.de kaufen. Die Bestellung ist schnell und einfach, und wenn Sie vor 18:00 Uhr bestellen, erhalten Sie ihn am nächsten Tag.